Espaguetis con jamón y salsa de cebolla
Ingredientes:
- 500 gr. de espaguetis
- 1 cebolla grande
- 5 dientes de ajos
- perejil picado
- 1 cubito de caldo de carne concentrado
- 250 ml. de nata líquida
- 150 gr. de jamón york
- aceite
- mantequilla
- sal
- pimienta
Preparación:
Para empezar ponemos a fuego fuerte una olla grande con agua y sal. En cuanto empiece a hervir, echamos los espaguetis, bajamos el fuego y removemos de vez en cuando para que no se peguen. Mientras, ponemos una sartén con aceite y una cucharada de mantequilla a fuego medio. Freímos los ajos rallados y en cuanto empiecen a dorar, añadimos la cebolla también rallada y sofreímos evitando que se queme. Cortamos el jamón a tiras o cuadrados y en cuanto la cebolla dore, lo incorporamos a la sartén junto con el cubito de caldo desmenuzado. Espolvoreamos con el perejil, salpimentamos, removemos unos minutos, echamos la nata y damos unas vueltas para espesar la salsa. Escurrimos los espaguetis cuando estén en su punto y los pasamos por un poco de agua fría. Dejamos que escurran bien y los bañamos con la salsa. Servimos al momento.
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Comentarios 3
q delicia
Cual es la nata líquida o la remplazo por crema de leche
Nata líquida es aquella que sirve para montar. También puedes usar leche y un poco de harina para que espese.