Espaguetis con gambas y champiñones

Cortar la cebolla en rodajas finas y los champiñones en láminas. Freír la cebolla en un poco de aceite, a fuego suave, hasta que esté transparente. Añadir los champiñones y perejil picado. Cuando se haya evaporado el agua que desprenden las setas, agregar las gambas peladas y freír unos minutos más. Sazonarlo con sal y pimienta, agregar la nata y cocer durante 5 minutos . Hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrirla ligeramente, ponerla en una fuente de servir y mezclarla con la salsa. Decorar con las gambas sofritas en aceite y servir al momento.