Espaguetis con albóndigas

Se calienta el aceite vegetal y dora la cebolla hasta que esté transparente. Se escurre el aceite. Dejar que enfríe algo y en un recipiente mézclala con la carne. Añadir a la carne el pan, el perejil, el huevo batido, la sal y la pimienta. Mezcla bien con las manos después de lavarlas. Se da forma de bolas. En el aceite de oliva se doran las bolitas en un sartén grande, virándolas de vez en cuando para que se doren uniformemente. Sacar la grasa de la sartén y echar entre las bolitas el resto de la cebolla y el ajo para hacer la salsa. Añadir el tomate triturado a la sartén. Aparte cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal unos 15 minutos. Añadir los espaguetis escurridos y la mantequilla, el orégano y el romero. Calentar la salsa con las albóndigas y los espaguetis y servir.