Ensalada de pollo y manzana
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 manzana
- 1 latita de maiz
- 4 rodajas de piña
- lechuga
Salsa rosa:
- 200 gr. de mahonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- el zumo de media naranja
- el zumo de medio limón
- 25 ml. de brandy
Preparación:
Primero cortamos las pechugas de pollo en trozos y las hacemos a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite. Mientras el pollo se enfría lavamos la lechuga y la picamos. A continuación troceamos la manzana y la piña. Una vez el pollo esté frío lo mezclamos en un bol con la lechuga, el maíz, la manzana y la piña. Añadimos salsa rosa por encima y servimos fria.
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Receta
Ensalada de pollo y manzana
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