Ingredientes:
- lechuga
- pepino
- tomate
- aceitunas
- maiz dulce
- queso
- pechuga de pollo
- jamón serrano
- champiñones
- aceite
- ajo
- nata líquida
Preparación:
Se lavan todas las verduras, se pelan y se cortan a tamaño mediano o en rodajas. Se desmenuza el pollo. En un bol a parte mezclamos las aceitunas, el maiz y el pollo desmenuzado. Mezclamos y pasamos por la sartén con un poco de aceite y 3 dientes de ajo picados hasta que se haga el pollo. Cortamos tiras de jamón serrano y freimos junto al pollo. Limpiamos, troceamos los champiñones y los pasamos por otra sartén dos minutos, incorporamos la nata dos minutos mas y volcamos el contenido en un vaso para batirlo con la picadora. Pasamos el batido por el colador chino y guardamos en la nevera el resultado. En un bol grande juntamos todas las verduras previamente cortadas y el pollo. Bañamos con la crema de champiñones y servimos a temperatura ambiente.