Ensalada de frutas al cava
Ingredientes:
- 2 melocotones
- 100 gr. de fresones
- 2 peras
- 4 rodajas de piña en almíbar
- 1 plátano
- 1 copita de orujo
- 1 limón
- 150 gr. de azúcar
- 2 vasos de cava brut
Preparación:
Pelamos los melocotones, las peras y el plátano. Retiramos el rabito de los fresones y los lavamos. Cortamos la fruta, incluida la piña, en trozos más o menos grandes. Ponemos toda la fruta en un recipiente hondo, añadimos el azúcar, el orujo y el zumo de limón. Dejamos macerar al menos 30 minutos. Justo antes de servir, colocamos la fruta en copas individuales y las acabamos de llenar con el cava, que tiene que estar muy frío.