Dulces de yema
Ingredientes:
- un bote pequeño de leche condensada «La Lechera»
- 250 gr. de almendra molida
- 6 yemas de huevo
- azúcar glas
Preparación:
Mezclar la leche condensada, al almendra y las yemas en un cazo. Cocer a fuego lento removiendo constantemente hasta observar que la mezcla se empieza a separar de las paredes, teniendo mucho cuidado de que no se nos pegue en el fondo. Retirar el cazo del fuego, extender la mezcla en una bandeja y dejar enfriar. Formar bolitas y rebozarlas en azúcar glas. Colocar las bolitas en moldes de papel rizado y déjalos en el frigorífico para que se endurezcan.
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Dulces de yema
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