Dorada al horno con patatas

Limpiamos y salpimentamos la dorada. Engrasamos una bandeja de horno con aceite. Por otro lado pelar y cortar las patatas en rodajas finas y ponerlas extendidas cubriendo el fondo de la bandeja de horno, añadir sal y encima de las patatas colocamos la dorada. Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos por encima del pescado. Pelamos los tomates, los cortamos en rodajas y los colocamos alrededor y encima de la dorada. Se pica el perejil y se distribuye por encima de toda la fuente del horno. Por último echamos por encima de todo un chorro de aceite de oliva y un vasito de vino blanco. Se pone en el horno previamente precalentado a unos 180ºC unos 35 minutos. Antes de servir, rociar la dorada con el mismo jugo que se ha formado en la cocción.