Donuts de chocolate
Ingredientes:
- 25 gr. de levadura fresca
- 150 ml. de leche templada
- 30 gr. de mantequilla fundida
- 2 yemas de huevo
- 250 gr. de harina
- 1 cucharadita de azúcar avainillada
- la ralladura de una naranja
- aceite
- azúcar glas
- 180 gr. de chocolate fundido
Preparación:
Diluir la levadura en 50 ml. de leche y dejar reposar. Mezclar la leche restante, la mantequilla y las yemas junto con el azúcar avainillado y la ralladura de naranja. Batir y añadir la levadura. Incorporar la harina tamizada, amasar y dejar fermentar 1 hora. Amasar de nuevo y extender con un rodillo e ir formando rosquillas, que se dejan fermentar sobre una superficie 20 minutos. Freírlos en abundante aceite, dejar enfriar, bañarlos en chocolate fundido al baño María.
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Donuts de chocolate
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