Crema bávara de frambuesa de “Julie & Julia (2009)”

Ingredientes:

85 gr. de gelatina de frambuesa
2 cucharadas de licor de fresa
375 ml. de leche condensada
100 ml. de agua
150 ml. de nata liquida batida a punto de nieve
2 cucharadas de chocolate blanco rallado

Preparación:

Coloca la gelatina en polvo en un tazón grande. Agrega el agua hirviendo para disolver la gelatina, revuelve la mezcla y deja enfriar. Incorpora el licor de fresa. Luego, añade la leche condensada y con la ayuda de un batidor de mano, consigue una textura espesa y espumosa. Al terminar, vierte todo el preparado en recipientes. Finalmente, para la presentación, cubre con la nata y el chocolate blanco.

Receta

Crema bávara de frambuesa de “Julie & Julia (2009)”

Publicada el

2012-11-07