Crema bávara de frambuesa de “Julie & Julia (2009)”

 

Crema bávara de frambuesa de “Julie & Julia (2009)”

Ingredientes:

  • 85 gr. de gelatina de frambuesa
  • 2 cucharadas de licor de fresa
  • 375 ml. de leche condensada
  • 100 ml. de agua
  • 150 ml. de nata liquida batida a punto de nieve
  • 2 cucharadas de chocolate blanco rallado

Preparación:

Coloca la gelatina en polvo en un tazón grande. Agrega el agua hirviendo para disolver la gelatina, revuelve la mezcla y deja enfriar. Incorpora el licor de fresa. Luego, añade la leche condensada y con la ayuda de un batidor de mano, consigue una textura espesa y espumosa. Al terminar, vierte todo el preparado en recipientes. Finalmente, para la presentación, cubre con la nata y el chocolate blanco.

 

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Crema bávara de frambuesa de “Julie & Julia (2009)”
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