Coliflor de vigilia
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 brócoli
- 4 trozos de lomo de bacalao desalado
- 4 patatas
- 300 gr. de judías cocidas
- aceite de oliva
- sal
- vinagre
Preparación:
Lavamos y troceamos la coliflor y el brócoli. Pelamos y troceamos las patatas. Ponemos una cazuela con la coliflor, el brócoli y las patatas, todo en agua fría. Salamos y ponemos a fuego medio con un chorrito de aceite. Cocemos hasta que esté al gusto de cada uno e incorporamos los lomos de bacalao y las judías cocidas. Ponemos a fuego medio y una vez que empiece a hervir, dejamos de cinco a siete minutos. Servimos al momento con un poco de aceite de oliva y si nos gusta, unas gotas de vinagre.
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Receta
Coliflor de vigilia
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