Porras caseras

Porras caseras

Ingredientes:

300 gr. de harina de fuerza
300 ml. de agua templada
10 gr. de levadura de panadería
sal
aceite suave para freír

Preparación:

Templamos el agua y deshacemos la levadura y la sal. Unimos con la harina y amasamos con una cuchara de madera, dejamos fermentar una hora, no mucho mas para que no eleve mucho, ponemos la masa en una manga con boquilla grande o churrera . Ponemos abundante aceite y cuando este caliente vamos empezando por el centro formando un caracol, dando vueltas con unos palos, dejamos dorar y volteamos. Escurrimos sobre papel absorbente y servimos con o sin azúcar.