Cerezas en almíbar
Ingredientes:
- 2 kg. de cerezas
- 350 gr. de azúcar
- 150 ml. de agua
- el zumo de medio limón
Preparación:
Incorporamos en una olla el azúcar con el agua. Ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir, volcamos las cerezas lavadas y con o sin hueso, dependiendo del uso que le vayamos a dar. Las dejamos hervir a fuego medio unos seis minutos y retiramos del fuego. Las dejamos enfriar, las colamos escurriendo el almíbar y volviéndolo a poner al fuego solo hasta que reduzca y espese un poco. Cuando consiga el espesor deseado, incorporamos de nuevo las cerezas y hervimos unos cinco minutos mas. Volcamos las cerezas con el almíbar en botes de cristal esterilizados y si los queremos guardar los podemos poner al baño María veinte minutos y ponerlos boca abajo encima de un paño para dejarlos al vacío.
Valora la receta
Receta
Cerezas en almíbar
Publicada el
Valoración
Based on 2 Review(s)
Comentarios 1
mmmm que rico