Ingredientes:
- 400 gr. de champiñones grandes
- 2 calabacines
- 100 gr. de queso emmental
- el zumo de un limón
- 1 pizca de pimienta negra
- aceite
- sal
Preparación:
Limpia los champiñones muy bien y córtalos en láminas muy finas. Rocía los champiñones con el zumo de limón. Lava muy bien los calabacines y elimina las puntas. Córtalos en rodajas muy finas. Corta el queso en lonchas delgadas. En una bandeja, coloca alternadas rodajas de champiñón, calabacín y queso. Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Rocía con aceite de oliva y sirve.