Caracolas de hojaldre con manzana
Ingredientes:
- 500 gr. de hojaldre congelado
- 3 manzanas
- 50 gr. de pasas de corinto
- 1 cucharada de canela
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 70 gr. de almendra picada
- 30 gr. de mantequilla
Preparación:
Ponemos harina en el mármol y colocamos el hojaldre encima hasta que se descongele. Ponemos la mantequilla en la superficie del hojaldre descongelado y hacemos una doblez, estirando con un rodillo, logrando un rectángulo. En un bol ponemos la manzana pelada y cortada fina, las pasas, la canela, el azúcar y removemos mezclando todo muy bien. En la masa extendida ponemos la mitad de la yema con un pincel y distribuimos los ingredientes. Después formamos un rollo, el que pintaremos con el resto de la yema y rebozaremos con la almendra picada. Cortamos rodajas y aplastamos un poco los cortes. Las ponemos en una bandeja de horno con papel y horneamos a 170ºC de 20 a 25 minutos.
Valora la receta
Receta
Caracolas de hojaldre con manzana
Publicada el
Valoración
Based on 1 Review(s)