Caracolas de crema de morcilla

Ingredientes:

placas de hojaldre
crema de morcilla (Embutishop)
cebollas
piñones
yemas de huevo
aceite
sal
pimienta

Preparación:

Las cantidades dependerán del numero de caracolas a realizar. Para empezar pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con aceite caliente con sal y un poco de azúcar para que caramelice. Extendemos un poquito el hojaldre de manera que quede un rectángulo y extendemos la crema de morcilla sobre la superficie. Cubrimos con la cebolla por encima junto con unos piñones, hacemos un rulo con el hojaldre y cortamos rodajas de un centímetro. Aplastamos un poco cada rodaja y acabamos poniéndolas en una placa de horno con papel antiadherente. Pincelamos las rodajas con yema de huevo y esparcimos unos piñones por encima. Horneamos de 12 a 15 minutos a 200ºC y servimos.