Ingredientes:
- 100 gr. de bacalao ahumado
- mantequilla
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 cebolleta
- alcaparras
- 1 huevo
- aceitunas negras
Preparación:
Tostar el pan y untar con mantquilla. Colocar encima el bacalao ahumado. Hacer un picadillo con las alcaparras, la clara del huevo duro, el perejil y las aceitunas negras. Bañar el bacalao con el picadillo y un poco de aceite de oliva. Decorar con la yema rallada.