Budin de Juani

Budin de Juani

Ingredientes:

250 gr. de bizcochos de soletilla
4 huevos
medio litro de leche
200 gr. de azúcar
caramelo líquido
nata montada
guindas

Preparación:

Ponemos los bizcochos en un molde rectangular forrando el fondo. En un bol mezclamos los huevos, la leche y el azúcar. Batimos bien para que quede todo integrado. Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos al horno, al baño María, aproximadamente una hora. Pasado el tiempo pinchamos el flan con un palillo y si sale limpio los podemos retirar del horno, si no, los dejaremos unos 10 minutos más. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo introducimos en el frigorífico. A la hora de servir, adornamos con caramelo líquido, nata montada y guindas.