Bocadillo de medianoche de «Spanglish (2004)»
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan rústico
- 3 rodajas de tomate
- 4 lonchas de beicon
- 1 hojas de lechuga
- 2 lonchas de queso Cheddar
- 1 huevo
- mayonesa
- mantequilla
- sal
Preparación:
Freimos las lonchas de beicon en una sartén, previamente calentada con una cucharita de mantequilla. Dejaremos las lonchas bien crujientes y las reservamos en papel absorbente. Tostamos las rebanadas en una tostadora. En una de ellas colocamos el queso Cheddar y la introducimos en el horno para que se quede bien fundido. Mientras se funde, untamos la otra rebanada con mayonesa, ponemos encima las rodajas de tomate, un poquito de sal, las lonchas de beicon y la lechuga. En una sartén volvemos a fundir la mantequilla y freimos el huevo. Cunado la clara quede blanca, le damos la vuelta y lo hacemos por la otra cara. La yema tiene que quedar sólida. Colocamos el huevo encima de la lechuga y por último tapamos el bocadillo con la tostada con queso que teníamos en el horno.