Bizcocho de dos colores

Bizcocho de dos colores

Ingredientes:

• 6 huevos
• 125 gr. de azúcar
• 100 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharada de vainilla en polvo
• 1 pizca de sal
• 25 gr. de maizena
• 40 gr. de cacao en polvo

Preparación:

Separamos las claras de las yemas en dos boles amplios. Montamos las claras a punto de nieve por un lado e incorporamos la mitad del azúcar. Con la otra mitad del azúcar, batimos las yemas hasta que blanqueen. Añadimos las dos harinas tamizadas con la levadura, la sal y la vainilla. Unimos bien hasta que quede una mezcla homogénea. Añadimos las claras montadas con movimientos envolventes trabajándolo con cuidado para que quede una mezcla esponjosa. Dividimos la mezcla en dos y añadimos a una el cacao en polvo. Removemos hasta que quede bien incorporado. Rellenamos un molde engrasado, primero con una mezcla y después con la otra. Horneamos a 180ºC unos 35 minutos. Comprobamos si está listo, dejamos enfriar desmoldado sobre una rejilla y servimos frío.

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Receta

Bizcocho de dos colores

Publicada el

2016-03-10

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