Bizcocho de chocolate con nata
Ingredientes:
- 300 gr. de chocolate fondant
- 150 gr. de mantequilla
- 170 gr. de azúcar
- 150 gr. de almendras crudas
- 7 huevos
- 4 cucharaditas de levadura
- 400 ml. de nata líquida
- 100 gr. de azúcar glas
- cerezas confitadas
Preparación:
Colocamos en chocolate fondant en un cazo al baño María y lo fundimos lentamente junto con la mantequilla. Mientras, batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y montamos las claras a punto de nieve. Unimos las yemas con el chocolate fundido mezclando bien e incorporamos a la mezcla las almendras y la levadura. Volcamos las claras envolviendo y dándole aire y vertemos toda la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Introducimos en el horno a 180ºC unos 45 minutos, dejamos enfriar, desmoldamos, cortamos en porciones si lo deseamos y reservamos. Montamos la nata y añadimos el azúcar cuidando que no se baje y decoramos los bizcochitos junto con las cerezas confitadas.
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Bizcocho de chocolate con nata
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Comentarios 2
Las almendras se introducen crudas y enteras???
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En este caso yo las troceé bien pequeñitas pero eso va a gustos. Si las troceas quedarán mas repartidas aunque si las pones enteras,te las encontrarás mas facilmente. Se ponen crudas porque se harán en el horno sin problemas. Un placer intentar ayudarte. Un saludo.