Bizcocho borracho

En un bol montar los huevos con el azúcar, hasta que queden esponjosos. Añade la harina tamizada con la levadura y mezcla hasta obtener una masa cremosa y sin grumos. Unta un molde con la mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte en él la preparación . Hornea a 175ºC durante 20-25 minutos. Déjalo enfriar, desmolda y parte el bizcocho en cuatro partes. Prepara un almíbar espeso, calentando los azúcares y el agua con unas gotas de limón. Añade el vino dulce, remueve bien y retira del fuego. Baña cada trozo y sirve decorandolo al gusto. La cobertura de crema le va muy bien.