Batido de chocolate de “Amor ciego (2001)”
Ingredientes:
- 750 ml. de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 60 gr. de chocolate
- 1 cucharada sopera de maicena
Preparación:
Poner a calentar al fuego el chocolate y la leche en una cacerola. Añadir el azúcar cuando hierva retirar del fuego y dejar enfríar removiendo para que no forme costra. Si le añadimos la maicena reservamos un poco de leche en la que disolvemos la maicena y cuando hierva se añade y no se deja de remover hasta que vuelva a hervir. Dejar enfriar removiendo de vez en cuando para que no forme costra(tb. podemos tapar toda la superficie con un film transparente y no se forma costra) y meter en la nevera hasta que este bien fresquito. Servir bien frio en vasos o copas para batido.
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Receta
Batido de chocolate de “Amor ciego (2001)”
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