Baklawa de coco

Untar el molde preparado con suficiente cantidad de aceite. Poner una capa de hojaldre. Untar con aceite y poner otra capa. Repetir la operación hasta que sean 6 capas. Mezclar el azúcar y el coco. Esparcir la mezcla sobre la capa superior y luego un chorreón de aceite. Poner otras 6 capas del mismo modo. Mojar la palma de la mano con agua y aplanar. Cortar con un cuchillo bien afilado, el dibujo que quiera. Meter el molde en horno caliente de 5 a 10 minutos hasta que esté la superficie dorada. Sacar del horno y echar el sirope mientras esté caliente. Adornar con almendra tostada y servir fría.