Arroz con leche a la naranja
Ingredientes:
- 100 gr. de arroz Nomen
- 1’25 litros de leche
- 1 rama de canela
- 2 cucharadas de canela en polvo
- la corteza de 1 naranja
- 125 gr. de azúcar
Preparación:
En un cazo ponemos la leche con el azúcar, la rama de canela y la piel de la naranja. Cuando rompa a hervir le agregamos el arroz. Lo movemos continuamente procurando que no se pegue durante la cocción. Retiramos la canela y la naranja y lo repartimos en recipientes dejándolo enfriar. Para servir adornamos con una piel de naranja caramelizada o le echamos por encima un poco de canela mezclada con azúcar y la quemamos para que nos quede una tela de caramelo.
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Arroz con leche a la naranja
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