Arroz con leche a la vainilla

Arroz con leche a la vainilla

Ingredientes:

  • 100 gr. de arroz  (Ricentum)
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • la piel de un limón sin la parte blanca

Preparación:

Para hacer el arroz con leche a la vainilla, en una cazuela con agua, hervir el arroz durante 2 minutos y escurrir. En otro recipiente aparte poner a cocer la leche con la vaina de vainilla abierta y raspada y la piel de limón. Llevar a ebullición, añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento. Cuando el arroz esté casi hecho agregar el azúcar, cocer unos minutos y dejar enfriar. Servir en cuencos individuales resistentes al calor espolvoreado con azúcar cuando el arroz con leche se enfríe y caramelizarla con un soplete o quemador si lo deseáis.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Arroz con leche a la vainilla
Publicada el
Valoración
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.