Arroz seis delicias

Arroz seis delicias

Ingredientes:

1/2 kg. de arroz basmati Nomen
100 gr. de gambas peladas
100 gr. de jamón York
1 pechuga de pollo
2 huevos
50 gr. de guisantes
6 champiñones
1 cebolla
4 cucharadas soperas de aceite
sal
pimienta

Preparación:
En una sartén pon el aceite a calentar y cuando esté echa la cebolla troceada, el champiñon laminado el pollo a trocitos y deja que se rehogue todo. Añade después el jamón York picado en cubitos y dale unas vueltas. Haz una tortilla francesa con los 2 huevos y la troceas. Da un hervor a los guisantes y hierve el arroz aparte. Cuando esté todo cocido pasa el arroz por agua fría y deja escurrir. Pon en un bol y añade todos los ingrediente. Por último espolvorea con la pimienta molida y la sal al gusto. Sirve templado.