Albaricoques caramelizados con crema

Albaricoques caramelizados con crema Ingredientes: 12 albaricoques 4 yemas de huevo 2 botes de nata líquida 100 gr. de azúcar 75 gr. de azúcar moreno 50 gr. de almendras fileteadas Preparación: Limpiamos los albaricoques, los cortamos por la mitad, retiramos los huesos y los reservamos. En una fuente grande ponemos las yemas de huevo junto con el azúcar y batimos …

Arroz americano

Arroz americano Ingredientes: 1 lata de maíz 200 gr. de arroz largo 300 gr. de gambas cocidas 50 gr. de pasas Corinto 30 gr. de piñones 3 rodajas de piña 6 cucharadas de mayonesa 3 cucharadas de kétchup 1 cucharada de mostaza aceite sal Preparación: Hervimos el arroz, lo escurrimos y lo dejamos enfriar. Mezclamos el arroz con el maíz, …

Bizcocho de manzanas y arándanos

Bizcocho de manzanas y arándanos Ingredientes: 225 g. de harina 4 huevos 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de canela 6 cucharadas de azúcar moreno 2 manzanas, 1 taza de arándanos 4 cucharadas de aceite de girasol 1 de taza de zumo de manzana mermelada de arándanos Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. Para el bizcocho se utiliza …

Chuletas castellanas

Chuletas castellanas Ingredientes: 4 chuletas de ternera 400 gr. de patatas 8 cebollas pequeñas 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino blanco 1 vasito de caldo 4 dientes de ajo aceite sal pimienta Preparación: Pelamos y troceamos las patatas y los ajos. Pelamos y cortamos las cebollas a láminas. Salpimentamos las chuletas. Ponemos la harina en un plato y …

Crepes rellenos de carne

Crepes rellenos de carne Ingredientes: 500 gr. de carne picada de ternera 1 pimiento rojo a tiras soja maíz media cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate lechuga pimienta curry sal Para las crepes: 150 gr. de harina 3 huevos 250 ml. de leche 30 gr. de mantequilla 2 cucharadita de mantequilla para untar la sartén 1 pizca de sal …

Flan de ciruelas

Flan de ciruelas Ingredientes: 400 gr. de ciruelas 3 huevos 150 gr. de queso tierno 2 cucharas soperas de harina 3 cucharadas de almendra molida 5 cucharas soperas de azúcar licor de cereza caramelo líquido Preparación: Cortamos las ciruelas en dos y les quitamos el hueso. Las ponemos en una fuente untada en mantequilla. Mezclamos el queso blanco con los …

Huevos al chilindrón

Huevos al chilindrón Ingredientes: 8 huevos 1 cebolla grande 250 gr. tomates maduros 250 gr. de pimientos rojos 50 gr. de jamón serrano 1 diente de ajo aceite de oliva sal Preparación: Ponemos a cocer los huevos en agua durante 10 minutos. Quitamos la cáscara, los partimos por la mitad a lo largo y los reservamos. En una cazuela, preferiblemente …

Lenguas de gato

Lenguas de gato Ingredientes: 100 gr. de azúcar 100 gr. de harina 100 ml. nata líquida 2 claras de huevo 1 cucharadita de azúcar avainillado mantequilla Preparación: Ponemos en un cuenco el azúcar, la nata y el azúcar avainillado. Batimos las claras a punto de nieve firme y las mezclamos cuidadosamente con la preparación anterior. Añadimos poco a poco la …

Tarta de kiwis

Tarta de kiwis Ingredientes: 250 gr. de harina 125 gr. de mantequilla 1 huevo 25 gr. de azúcar 1 pizca de sal 3 cucharadas de leche Para el relleno: 3 vasos de leche 1 rama de canela la piel de 1 limón 50 gr. de harina de maíz 200 gr. de azúcar 5 yemas de huevo 1 de copa de …