Arroz con leche a la vainilla

Arroz con leche a la vainilla Ingredientes: 100 gr. de arroz  (Ricentum) 150 gr. de azúcar 1 litro de leche 1 vaina de vainilla la piel de un limón sin la parte blanca Preparación: Para hacer el arroz con leche a la vainilla, en una cazuela con agua, hervir el arroz durante 2 minutos y escurrir. En otro recipiente aparte …

Arroz rojo salvaje con langostinos

Arroz rojo salvaje con langostinos Ingredientes: 2 vasos de arroz rojo (Planeta Huerto) 7 vasos de agua 16 langostinos grandes 1 pimiento verde 2 zanahorias 8 chalotas 20 champiñones sal pimienta aceite de oliva Preparación: En primer lugar ponemos a calentar el agua y cuando empiece a hervir le añadimos el arroz, dejando que se cueza de 40 a 45minutos. Mientras, …

Chocolate con melindros

Chocolate con melindros Ingredientes: chocolate a la taza en polvo leche 3 huevos 150 gr. de harina 120 gr. de azúcar media cucharadita de levadura media cucharadita de vainilla azúcar glas Preparación: Para hacer los melindros, separar las claras de las yemas en dos boles amplios y montar las claras. Incorporamos a las claras la mitad del azúcar y seguimos …

Coca de forner

Coca de forner Ingredientes: 300 gr. de harina de fuerza 20 gr. de levadura de panadería media cucharadita de sal 1 pizca de azúcar 150 ml. de agua templada 1 vasito de infusión de matalauva medio vasito de licor de anís 80 gr. de azúcar Preparación: Primero tenemos que hacer una masa madre. Para ello, disolvemos la levadura en un …

Crepes con nata y miel

Crepes con nata y miel Ingredientes: 125 gr. de harina 250 ml. de leche 1 vasito de aceite de girasol 2 huevos 100 gr. de almendra troceada cruda 100 gr. de miel 300 ml. de nata para montar 80 gr. de azúcar glas 1 cucharita de azúcar avainillada Preparación: Poner en un bol los huevos, la harina, el azúcar, el …

Hojaldre de morcilla y manzana

Hojaldre de morcilla y manzana Ingredientes: 1 lámina redonda de hojaldre congelado o fresco 4 morcillas de cebolla 4 cebolletas 2 manzanas golden sal pimienta 12 huevos de codorniz aceite de oliva 1 yema para pintar el hojaldre Preparación: En primer lugar, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas. Pelamos también las manzanas y las rallamos con un rallador. …

Magdalenas con chocolate de naranja

Magdalenas con chocolate de naranja Ingredientes: 4 huevos 100 gr. de azúcar 160 gr. de harina medio sobre de levadura 1 vasito de agua Para la cobertura: 200 ml. de nata líquida para montar 50 gr. azúcar glas 100 gr. de chocolate blanco a la naranja (Cocoa) 1 cucharada de mantequilla almendras cubiertas de chocolate negro virutas de chocolate naranja …

Pan integral

Pan integral Ingredientes: 250 gr. de harina integral de centeno (Planeta Huerto) 250 gr. de harina integral de espelta (Planeta Huerto) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de sal 400 ml. de agua templada 25 gr. de levadura de panadería 40 gr. de salvado de avena (Planeta Huerto) sésamo (Planeta Huerto) Preparación: En primer lugar hacemos la masa madre disolviendo …

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís Ingredientes: 3 huevos 200 ml. de anís para la masa 150 ml. para rebozar las rosquillas 125 gr. de azúcar para la masa 125 gr. de azúcar  para rebozar las rosquillas 200 ml. de aceite de oliva la ralladura de una naranja la ralladura de un limón 1 cucharadita de vainilla harina 1 sobre de levadura 1 …

Stollen

Stollen Ingredientes: 300 gr. de harina media taza de leche 60 gr. de azúcar 30 gr. de levadura de panadería 1 gr. de sal 1 gr. de cardamomo 1 pizca de nuez moscada 100 gr. de mantequilla la ralladura de media naranja la ralladura de medio limón 200 gr. de frutas confitadas 100 gr. de pasas de corinto 2 cucharadas …