Trifle de “Love’s Kitchen (2011)”

Trifle de “Love’s Kitchen (2011)”
Ingredientes:
  • mermelada de frambuesa
  • crema pastelera
  • bizcocho
  • frambuesas
  • nata montada
Para el bizcocho:
  • 120 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 120 gr. de harina

Para la crema:

  • 3 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 20 gr. de maicena
  • 500 gr. de leche
  • media cucharadita de azúcar avainillado
Preparación:

Para hacer el bizcocho, con la batidora, mezclamos los huevos y el azúcar. Añadimos la harina, la sal y seguimos batiendo. Vertemos la mezcla en una bandeja de horno engrasada o sobre papel de hornear y horneamos a 180ºC durante 10 minutos. Sacamos del horno y ponemos sobre un paño húmedo y envolvemos haciendo un rollo. Dejamos enfriar. Una vez frío rellenamos de mermelada de frambuesa y lo dejamos enrollado Para hacer la crema, poner en un vaso de batidora los ingredientes batir. Sacamos la crema y la refrigeramos en un recipiente cubierto con papel film o dentro de una manga pastelera hasta que enfríe. Cortamos el rollo de mermelada en rodajas y vamos alternando capas con la crema pastelera, nata y frambuesas. Servimos bien frío.

 

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