Preparación:

Para hacer el bizcocho, con la batidora, mezclamos los huevos y el azúcar. Añadimos la harina, la sal y seguimos batiendo. Vertemos la mezcla en una bandeja de horno engrasada o sobre papel de hornear y horneamos a 180ºC durante 10 minutos. Sacamos del horno y ponemos sobre un paño húmedo y envolvemos haciendo un rollo. Dejamos enfriar. Una vez frío rellenamos de mermelada de frambuesa y lo dejamos enrollado Para hacer la crema, poner en un vaso de batidora los ingredientes batir. Sacamos la crema y la refrigeramos en un recipiente cubierto con papel film o dentro de una manga pastelera hasta que enfríe. Cortamos el rollo de mermelada en rodajas y vamos alternando capas con la crema pastelera, nata y frambuesas. Servimos bien frío.