Tortilla de champiñones

Tortilla de champiñones

Ingredientes:

  • 200 gr. de champiñones
  • 5 huevos
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Lavamos y laminamos los champiñones. Los salteamosen una sartén con aceite hasta que reduzcan el tamaño y los salpimentamos. Los retiramos mientras batimos loshuevos en un bol amplio y los incorporamos. Calentamos una sartén antiadherente con aceite y volcamos la mezcla en ella. Cuando cuaje el huevo, la volteamos con ayuda de un plato y dejamos que se dore. Cuando esté al punto deseado, la retiramos del fuego y servimos caliente.

 

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Tortilla de champiñones
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