Tiramisú sencillo

Tiramisú sencillo

Ingredientes:

  • 500 gr. de queso Mascarpone
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 1 vaso de café espreso
  • ron
  • 500 gr. de bizcochos

Preparación:

Mezclar las yemas con el azúcar. Montar hasta que blanquee. Añadir el queso y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Echar 3 cucharadas de ron y a continuación las claras a punto de nieve. Mezclarlo todo suavemente con una varilla. Poner el café y otras 3 cucharadas de ron en una fuente. Mojar el bizcocho en el café y disponerlo en otra fuente cubriendo las paredes y el fondo. Añadir una capa de queso y cubrir de bizcocho.Reservarlo 2 horas en la nevera y añadir cacao amargo antes de servir.

 

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Tiramisú sencillo
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Comentarios 6

    1. Post
      Author
      Juani

      Hola Aurita, el queso Mascarpone es un queso fresco italiano parecido al yogurt, muy cremoso. Si lo quieres sustituir porque es difícil conseguir en tu país, puedes hacerlo con algún queso crema no desnatado mezclado con un poco de nata líquida. Ten en cuenta que no quedará igual que el Mascarpone, pero está bien para salir del paso. Un saludo.

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