Tigres

Tigres

Ingredientes:

  • 1 kg. de mejillones
  • 500 ml. de leche
  • 500 gr. de cebollas
  • 50 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 guindilla
  • 2 cucharadas de harina

Preparación:

Sofreímos la cebolla rallada en un poco de aceite y mantequilla. Hervimos los mejillones al vapor, los sacamos de sus conchas, los picamos y no tiramos las conchas. Añadimos la guindilla y los mejillones picados a la cebolla, salpimentamos, añadimos la harina y la tostamos antes de inacorporarla a la mezcla. Añadimos la leche poco a poco hasta formar una masa como la de croquetas, rellenamos las conchas, las rebozamos en huevo y pan rallado y las freímos en abundante aceite. Acompañamos con ensalada.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Tigres
Publicada el
Valoración
3.51star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

Comentarios 4

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *