Tarta de Vianne de “Chocolat (2000)”

 

Tarta de Vianne de “Chocolat (2000)”

Ingredientes:

  • 125 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gr. de chocolate negro
  • 1 cucharada de Cointreau
  • 1 cucharada de licor de naranja
  • 220 gr. de harina
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 25 cl. de leche

Cobertura:

  • 50 gr. de chocolate negro
  • 375 gr. de nata

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC. Une el azúcar con la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa. Sigue mezclando, añadiendo los huevos, uno a uno, el chocolate derretido y el licor  de naranja. Agrega la harina, tamizada con el cacao y la levadura y mezclalo con la leche. Pon la mezcla en un molde engrasado. Cuece al horno durante 40 minutos. Cuando esté listo ponlo al revés para dejarlo enfriar. Para la cobertura, hierve la nata durante un segundo y añade el chocolate negro cortado, moviendo bien para hacer una crema suave. Pon en el frigorífico durante 20 minutos y entonces pasar por la batidora. Cubre la tarta de esta cobertura.

 

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