Tarta de queso de “Mi gran boda griega (2002)”

 

Tarta de queso de “Mi gran boda griega (2002)”

Ingredientes:

  • 300 gr de queso de crema
  • 4 yogures griegos azucarados
  • 5 huevos medianos
  • una cucharadita de levadura
  • 200 ml. de nata liquida
  • 2 tarritos de yogur de azúcar
  • 2 tarritos de yogur de harina de repostería

Preparación:

En un bol grande mezclamos bien el queso, los 4 yogures, la nata y los dos tarritos de azúcar. Separamos las claras de las yemas. Las yemas las añadimos a la mezcla anterior y mezclamos con las varillas. Las claras las montamos a punto de nieve y las añadimos también a la mezcla removiendo muy despacio. Tamizamos los dos tarritos de harina con la cucharadita de levadura y la vamos añadiendo también a la mezcla. Habrá que hacerlo poco a poco y si es con varillas eléctricas mejor, así nos evitaremos que nos queden grumitos de harina al hacer la tarta. La harina tiene que integrarse a la perfección. Tapamos con papel vegetal un molde desmontable y lo engrasamos con mantequilla y harina. Vertemos la mezcla en el molde y al horno precalentado a 190ºC unos 55 minutos. Si vemos que se nos quema la parte de arriba, seguimos horneándola pero con un trozo de papel de plata encima engrasado con mantequilla para que no se nos pegue en caso de que crezca mucho.

 

Valora la receta
Receta
Tarta de queso de “Mi gran boda griega (2002)”
Publicada el

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *