Tarta de manzana

Tarta de manzana

Ingredientes:

  • 3 manzanas
  • 250 gr. de hojaldre
  • 250 gr. de crema pastelera
  • 50 gr. de mantequilla
  • mermelada
  • almíbar

Preparación:

Engrasamos con mantequilla un molde que pueda desmontarse. Extendemos el hojaldre con un rodillo dejándolo con un grosor de aproximadamente 3 milimetros y cubrimos el molde con la pasta. Rellenamos las dos terceras partes con crema pastelera. Pelamos las manzanas, cortamos en láminas finas y cubrimos la crema con ellas. Espolvoreamos todo con azúcar y colocamos unas uñas de mantequilla. Horneamos a 180ºC  hasta que la pasta esté lista y la manzana esté dorada. La dejamos enfriar y lo desmoldamos. Para darle un toque original, podemos abrillantarla con mermelada de albaricoque o melocotón derretida con almíbar.

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Tarta de manzana
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