Tarta de manzana y almendras

Tarta de manzana y almendras

Ingredientes:

  • 300 gr. de almendra picada
  • 2 cucharadas de canela
  • 200 gr. de harina
  • 200 gr. de mantequilla
  • 8 manzanas reineta
  • 3 yemas de huevo
  • 250 gr. de azúcar

Preparación:

Con las almendras picadas, la mitad del azúcar, la mantequilla, la harina tamizada y las yemas hacemos una masa. Untamos un molde de mantequilla y extendemos la tercera parte de la masa. Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas. Sobre la masa extendida ponemos una capa de rodajas de manzanas. Espolvoreamos abundantemente con azúcar y canela. Continuamos poniendo masa y manzanas, azúcar y canela, capa sobre capa hasta concluir con los ingredientes, acabando con azúcar y canela. Introducimos en horno medio y dejamos cocer unos 50 minutos.

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Tarta de manzana y almendras
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