Tarta de manzana y almendras

 

Ingredientes:

  • 300 gr. de almendra picada
  • 2 cucharadas de canela
  • 200 gr. de harina
  • 200 gr. de mantequilla
  • 8 manzanas reineta
  • 3 yemas de huevo
  • 250 gr. de azúcar

Preparación:

Con las almendras picadas, la mitad del azúcar, la mantequilla, la harina tamizada y las yemas hacemos una masa. Se unta un molde de mantequilla y se extiende la tercera parte de la masa. Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas. Se ponen encima una capa de rodajas de manzanas. Se espolvorea abundantemente con azúcar y canela. Se continúa poniendo la masa y las manzanas, azúcar y canela, hasta concluir con azúcar y canela. Se mete al horno medio y se deja cocer unos 50 minutos.

 

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