Tarta de chocolate y frutos secos

Tarta de chocolate y frutos secos

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina
  • 30 gr. de almendra molida
  • 30 gr. de avellana molida
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 50 gr. de mantequilla
  • chocolate en polvo
  • 3 tazas de nata montada
  • almendra picada
  • 4 huevos

Preparación:

En un cuenco, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen. A continuación, añadimos las almendras y las avellanas, la harina y la levadura, así como la mantequilla fundida, reservando una cucharada para engrasar el molde. Mezclamos muy bien y verter en un molde de borde alto, engrasado con la mantequilla. En este caso he optado pordividir la masa en varios moldes mas pequeños. Introducimos en el horno, previamente calentado a temperatura media, durante 40-50 minutos. Pinchamos el bizcocho para comprobar que está hecho, dejamos enfriar y desmoldamos sobre rejilla. Mezclarmos una taza de nata montada con chocolate en polvo. Decoramos con nata montada con el chocolate y almendra laminada tostada.

 

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Tarta de chocolate y frutos secos
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