Tarta de arándanos de “My blueberry nights (2007)”

 

Tarta de arándanos de “My blueberry nights (2007)”

Ingredientes:

  • 1 litro de nata liquida
  • 2 vasos de leche entera
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 bote de mermelada de arándanos
  • 2 sobres de preparación de cuajada
  • 50 gr. de mantequilla
  • algunos arándanos frescos
  • 1 paquete de galletas María
Preparación:
Picar las galletas (con la picadora o un mortero) hasta dejarlas en trozos milimétricos. Derretimos la mantequilla a fuego lento y la vertemos sobre las galletas, removiendo hasta hacer una masa más o menos manejable con la que cubrimos el fondo del molde de la tarta. Ponemos al fuego la nata liquida, un vaso de leche y el azúcar . Dejamos a fuego medio que se vaya haciendo. Mientras, en otro bol ponemos el otro vaso de leche y los sobres de preparación de cuajada. Removemos bien y lo unimos el resto de ingredientes que hemos dejado al fuego. Dejamos a fuego lento unos minutos removiendo para que no se pegue a los bordes y cuando esté la mezcla bien espesa la retiramos del fuego y cubrimos con ella la base de galletas que tenemos en el molde. Dejamos reposar en la nevera un par de horas y cubrimos la tarta con mermelada de arándanos y unos cuantos arándanos frescos.
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Tarta de arándanos de “My blueberry nights (2007)”
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