Tallarines con setas

 

Ingredientes:

  • 500 gr. de tallarines
  • 250 gr. de guisantes
  • 200 gr. de champiñones
  • jamón serrano
  • queso parmesano
  • mantequilla
  • nata líquida
  • vino blanco
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • perejil
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Lavar bien los champiñones y córtarlos en láminas finas.Cocer los guisantes y hervir la pasta. Mientras se hace, dorar en la mantequilla, la cebolla y los ajos muy picados. Añadir los champiñones, el vasito de vino y dejar que todo se haga lentamente. Posteriormente echar el jamón cortado en tiras o cuadraditos y los guisantes. Por último, escurrir la pasta y mézclarla con este revuelto. Rectificar de sal y pimienta, añadir el queso rallado, la nata líquida y servir inmediatamente.

 

 

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