Sobaos pasiegos

Sobaos pasiegos

Ingredientes:

  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de ron
  • la ralladura de un limón
  • sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación:

En un bol, trabajar la mantequilla reblandecida con el azúcar, la ralladura de limón, una pizca de sal, los huevos batidos y el ron. Aparte, mezclar la harina con la levadura en polvo y añadirlas a la masa anterior. Trabajar con las manos hasta que esté bien ligado. Preparar unos moldes de papel y llenarlos hasta la mitad con la pasta preparada. Precalentar el horno de 180ºC e introducir los moldes. Pasados 15 minutos aproximadamente, retirarlos del horno, cuando se vean dorados, pero sin llegar a resecarse.

 

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Sobaos pasiegos
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