Sanduchón

 

Ingredientes:

  • 1 pan de molde sin corteza
  • 300 gr. de jamón cocido
  • queso parmesano rallado
  • mayonesa
  • 15 cl. de crema de leche
  • 225 gr. de queso para untar
  • 1 pechuga de pollo
  • salsa Perrins
  • queso Cheddar
  • 3 pimientos morrones
  • 200 gr. de jamon serrano
  • perejil

Preparación:

En un recipiente mezclamos el jamón cocido troceado, el queso parmesano, mayonesa al gusto y reservamos. Por otra parte hacemos una salsa con la crema de leche y el queso para untar. En un tercer recipiente unimos un poco de salsa Perrins con un poco de la salsa anterior de crema de leche. Hacemos el pollo a la plancha y lo troceamos. Cortamos el pan de molde en seis lonchas y extendemos en la primera la mezcla de jamón. Ponemos la segunda loncha de pan y extendemos la mitad de la mezcla de crema de leche y ponemos lonchas de queso Cheddar. Cubrimos con una tercera loncha de pan en la que extendemos la mitad de la mezcla de Perrins y el pollo troceado. En la cuarta loncha de pan extendemos el resto de la mezcla de crema de leche y cubrimos con tiras de pimiento morron y en la quinta loncha de pan, extendemos el resto de la mezcla de Perrins cubriendo con lonchas de jamon serrano. Tapamos con la última loncha de pan y se decora con mayonesa, tiras de pimiento morron y perejil picado.

 

 

 

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