Salsa roquefort

 

Ingredientes:

  • 100 g. de queso roquefort
  • 250 ml. de nata líquida
  • 1 nuez de mantequilla
  • una pizca de nuez moscada
  • sal
  • pimienta blanca
  • unas gotitas de whisky

Preparación:

En un cazo, deshacer la mantequilla a fuego suave y añadir el queso roquefort. Cuando esté diluido con la mantequilla añadir el whisky. Cuando se consuma el alcohol, añadir la nata líquida, nuez moscada, sal y pimienta. Dejar cocer unos instantes sin dejar de remover para que espese un poco y ya está lista para servir.

 

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