Salsa de azafrán de “Deliciosa Martha (2000)”

 

Salsa de azafrán de “Deliciosa Martha (2000)”

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana picada
  • azafrán
  • 70 ml. de aceite de oliva
  • 250 gr. de crema de leche
  • 200 ml. de vino blanco
  • sal
  • pimienta a gusto

Preparación:

En una sartén añadimos el aceite de oliva, echamos la cebolla y cuando esta transparente echamos el vino, el azafrán al gusto y salpimentamos. Cocinar unos 10 minutos sin dejar de remover y le agregamos la crema de leche salpimentada. Cocinar a fuego lento tapado 5 minutos más. Ideal para acompañar el pollo.

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Salsa de azafrán de “Deliciosa Martha (2000)”
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