Preparación:

En un vaso alto para batidora, añade el aceite, el huevo, una pizca de sal y el ajo pelado. Introduce la batidora hasta el fondo del vaso y enciéndela sin mover hasta que la mezcla empiece a emulsionar y tenga una textura similar a la mayonesa.

Una vez emulsionada, incorpora la guindilla, el pimentón y el ketchup. Tritura nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la salsa tenga un color homogéneo y una textura cremosa.

Sirve esta salsa brava como acompañamiento de patatas fritas, carnes o cualquier aperitivo al que desees dar un toque picante y lleno de sabor.

Sugerencia: Ajusta el nivel de picante según tu preferencia añadiendo más o menos guindilla. Acompaña esta salsa con patatas bravas y un buen vaso de cerveza fría.