Salmón en salsa de albahaca de “Deliciosa Martha (2000)”

 

Salmón en salsa de albahaca de “Deliciosa Martha (2000)”

Ingredientes:

  • 2 lomos de salmón
  • 1 vasito de leche
  • albahaca
  • harina de maíz
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Preparación:

Salpimentar y freír los lomos en una sartén con una pizca de aceite. Reservarlos cerca del fuego. En esa misma sartén verter la leche y dejar que hierva un poco, echar la albahaca al gusto y salar. Para que no quede muy liquida y coja un poco de cuerpo diluir una cucharadita de maicena en leche fría y añadir un poquito a la salsa sin dejar de remover con unas varillas hasta conseguir la textura deseada. Bañar los lomos con la salsa y servir.

 

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Salmón en salsa de albahaca de “Deliciosa Martha (2000)”
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