Rosquillas de San Blás

Rosquillas de San Blás

Ingredientes:

  • 800 gr. de harina
  • 7 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 ml. de aceite virgen
  • 1 copita de anís

Para la cobertura:

  • 2 claras de huevo
  • 200 gr. azúcar glas
  • 1 chorrito de anís

Preparación:

Mezclamos los huevos, el azúcar, el anís y el aceite en un recipiente amplio. Incorporamos la harina poco a poco y amasamos con las manos hasta que quede una masa homogénea. Cogemos porciones del tamaño de una ciruela y sobre una superficie ligeramente untada de aceite haz unas tiras. Para formar las rosquillas, los unimos por los extremos. Las colocamos sobre papel de horno y las introducimos en el horno, previamente calentado, a 165ºC durante 20 minutos. Las retiramos y las dejamos enfriar. Batimos las claras con una batidora de varillas eléctrica e incorporamos el azúcar, sin dejar de batir. Agregamos el anís y seguimos batiendo hasta conseguir un merengue espeso. Bañamos las rosquillas por un lado y dejamos que se sequen.

Valora la receta
recipe image
Receta
Rosquillas de San Blás
Publicada el
Valoración
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Comentarios 2

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *