Quesadillas de “Sólo los tontos se enamoran (1996)”

 

Quesadillas de “Sólo los tontos se enamoran (1996)”

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza y cuarto de azúcar
  • 4 huevos
  • 220 gr. de margarina
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de queso rallado
  • 2 cucharaditas de levadura

Preparación:

Mezclamos el azúcar y las 4 yemas de huevo en 1/3 de taza de leche. Le agregamos el queso poco a poco y la leche que nos ha sobrado. Incorporamos la harina con la levadura y a continuación añadimos la margarina derretida y fría. Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la otra masa. Colocamos la mezcla en un molde plano y largo previamente engrasado y la horneamos a 220ºC unos 30 minutos.

 

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