Postre inglés

Postre inglés

Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 500 ml. de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 120 gr. de pasas de Corinto
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de ron
  • vainilla
  • un poco de mantequilla

Preparación:

En un cuenco mezclamos la leche con los huevos, la mitad del azúcar, la vainilla y batimos todo enérgicamente. Añadimos 90 gramos de pasas, el ron y mezclamos todo bien. Engrasamos con mantequilla una bandeja honda de horno. Colocamos en el fondo dos rebanadas de pan sin corteza y las bañamos con un cuarto de la preparación. Repetimos esta operación con las seis rebanadas restantes y espolvoreamos la superficie con el resto del azúcar. Cocemos en el horno a fuego medio durante 20 minutos. Servimos caliente, tibio o frío. Decoramos con una glasa con el resto de las pasas.

 

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Comentarios 6

    1. La Cocina de Juani

      Gracias Fania por tus cariñosos comentarios. Seguro que este postre a ti te debe de salir mejor que a mi, pero yo solo deseo que mis recetas sean faciles baratas y ricas para que todos se animen a hacerlas. Me encanta cocinar e intento hacerlo con amor. Un beso y agradecida

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